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成本占据主导 新季马铃薯淀粉价格涨至高位
2023年新季马铃薯淀粉价格超季节性上涨
如图1所示，2023年8-9月份马铃薯淀粉价格较前5年相比出现超季节性上涨。截至9月19日，主产区一级粉市场均价9250元/吨，较秋季生产前（8月20日）上涨17.83%，较去年同期上涨32.14%，该价格也是2012年以来最高点。新季马铃薯淀粉价格上涨是成本、供应、需求共同推动的结果。
生产成本不断上升，淀粉价格连续上涨
截至9月19日，华北地区淀粉含量10%淀粉薯到厂均价1070元/吨，较秋季生产初期（8月20日）上涨42.67%，较去年同期上涨33.75%。进入8月中旬，一作区马铃薯开始产新，截至9月19日，商品薯价格维持下行走势，内蒙古地区商品薯价格由1.05元/斤跌至0.80元/斤。但淀粉薯价格却呈现相反走势，价格由750元/吨涨至1070元/吨。马铃薯淀粉生产初期由于原料马铃薯暂未集中采挖，淀粉薯供应量偏少，部分工厂不断抬升收购价格，生产成本上升，新粉价格连续上涨。9月中旬随着马铃薯集中采挖，淀粉薯供应量增多，但工厂陆续开始生产，淀粉薯货源显紧张，价格居高不下，成本维持高位。
供应减少，工厂挺价心态明显
据卓创资讯数据显示，截至9月份，主产区工厂库存量约1.8万吨，较去年同期减少83.48%。今年期初库存、春季产量、进口量较去年同期相比均出现减少，从而导致今年秋季生产前，工厂库存处于近2年最低点，华北、东北地区工厂基本全部清库。供应减少，工厂挺价心态明显，对淀粉薯价格不断上涨形成一定利多影响。
下游库存较少，对新粉需求增多
上半年马铃薯淀粉价格高位运行，下游经销商及企业询采心态偏谨慎，多随用随采。卓创资讯对经销商及“三粉”企业库存调研显示，秋季生产前（8月20日），经销商及三粉企业库存量多在50-150吨，库存总量约1.9万吨，较去年同期减少3.1万吨，减幅62%。随着新粉上市，下游经销商及企业陆续补仓，下游需求好转，利多新粉价格。
淀粉薯价格居高不下，9月下旬马铃薯淀粉价格保持平稳运行
9-10月份为马铃薯淀粉集中产季，此价段成本是影响马铃薯淀粉价格的主要驱动因素。随着马铃薯上市量增多，淀粉薯供应增多，利空淀粉薯价格。但随着开工厂家增多，淀粉薯货源显紧张，淀粉薯价格或居高不下，成本面保持稳定，对价格起到支撑。
供应面来看：今年新产季前马铃薯淀粉工厂基本全部清库，而秋季产量预期增幅有限，供应面或将维持偏紧态势。
需求面来看：今年下游经销商及终端企业库存少，对新粉需求量较去年同期增多，叠加四季度为马铃薯淀粉传统需求旺季，下游需求或将逐步好转。
综合来看，预计9月下旬马铃薯淀粉价格保持平稳运行。中长期来看，10月西北地区将逐步开始生产，原料成本仍是影响西北以及全国价格的主要驱动因素，考虑到今年供需现状，西北地区工厂或将维持挺价心态，预计中长期马铃薯淀粉市场稳中偏强运行，需重点关注淀粉薯价格走势。
